料理が苦手な主婦でも簡単に作れる！計量なしレシピ7選

今日の晩御飯どうしよう‥

料理苦手。。作るのめんどくさいなぁ‥

毎日献立を考え、時間をかけながら料理をするのは大変ですよね。

調理師の資格を持っている私が、いつも作っている簡単料理をまとめてみました！

本記事では、計量なしで作れるオリジナルレシピを紹介していきます。

このレシピで紹介している調味料のまとめ記事もあるので、よろしければご覧ください。

料理が苦手な主婦でも簡単に作れる！計量なしレシピ7選

炊飯器で炊くだけ！簡単柔らか蒸し鶏(2人分)

①鶏モモ肉を炊飯器に入れる。

②お肉が浸かるぐらいの水を入れる。

③丸鶏ガラスープを全体的に散らして炊飯スタート。

④炊きあがったら保温を取り消し、3０分～1時間ほど放置する。

すぐに食べてもいいけど、スープにつけた方が味が染み込んで美味しいよ！

⑤スープとお肉を分け、
荒熱が取れたら冷蔵庫へ入れる。

⑥冷めたら切り分けて完成。

いつも食べるラー油をかけて食べています！きゅうりを添えてゴマだれをかけると、棒棒鶏になるよ！

鶏のうまみがたっぷり！葱とたまごのスープ(2人分)

※上記の蒸し鶏のスープを使います。

①白ネギは薄切り、青ネギは小口切りにする。

②蒸し鶏のスープをお鍋へ移し火をつける。

スープが少なかったらお水を足してね！

③沸騰したら、浮いている余分な脂をお玉で取り、薄切りにした白ネギを入れて煮る。

④味見をして、足りなければ塩を少々入れる。

⑤スープが沸騰したところに溶き卵を回しながら流し入れ、火を止めて完成。

きのことチョリソーのアヒージョ(2人分)

①しめじ・エリンギとチョリソーを食べやすい大きさに切る。

②きのこをボールに移し、塩コショウを振り混ぜる。

②フライパンにオリーブオイルを入れる。(高さ2cmほど)

③火をつけ、にんにくチューブを約3cm入れる。(お好みの量でOK)

④油が温まってきたら塩2つまみと、きのこ・チョリソーを入れ弱火でじっくり煮る。

⑤きのこがしんなりしてきたら味見をして、薄ければ塩を足す。

かなり熱いから、火傷に注意してね！

ロミロミサーモン(2人分)

①玉ねぎはみじん切り・キュウリは1㎝角に切り、塩を2つまみ入れよく混ぜ10分ほど置いておく。

きゅうりと玉ねぎは一緒にボールに入れてOK

②トマト・スモークサーモンは1㎝角に切る。

③玉ねぎときゅうりの水気をよく切り、②と混ぜ合わせる。

④醤油を少量たらし、味見をしながら調節する。

スモークサーモンの塩気があるから、味が整いやすいよ！

かぼちゃとパプリカのパン粉焼き(2人分)

①かぼちゃをスライスし、お皿に移してラップをかけ600ｗで1分10秒～20秒チンする。

爪楊枝がスっと刺さればOK！

②細切りにしたパプリカとかぼちゃをボールに入れる。

③マヨネーズを入れよく混ぜる(全体にうっすらまとわりつく程度)

④耐熱容器2つに材料を分け入れ、ハーブソルト・粉チーズ・パン粉を1つまみずつ入れる。

⑥オーブントースターで焼き色がつくまで焼いて完成。

加熱時間は8分～10分が目安！

にんじんしりしり(2人分)

①人参を細切りにする。

②フライパンにごま油を入れ(100円玉の大きさぐらい)、火をつける。

③人参を入れ、しんなりしてきたら水気を切ったシーチキンを入れる。

④塩をひとつまみ入れ、溶き卵を入れ炒める。

⑤卵に火が入ったら鰹節をいれ、味見をして足りなければ塩を足す。

沖縄で食べた時に鰹節が入っていたので、再現してみました！

きゅうりとサバの塩昆布和え(2人分)

①きゅうりは薄切りにし、塩をひとつまみ入れる。よく揉んで10分ほど置いておく。

②水気を切ったサバをボールに入れ、フォークでほぐす。

③きゅうりの水気をしっかり切ってボールに入れ、塩昆布をひとつまみ入れる。

④2と3を合わせて、ごま油を全体に絡むように入れる。

⑤味を見て足りなければ塩昆布を足し、白ごまを2つまみ入れ混ぜ合わせて完成。

私はゴマ油大好きだから多めに入れてるよ！

料理が苦手な主婦でも簡単に作れる！計量なしレシピ7選まとめ

一見難しそうな料理でも調理法や具材・調味料を変えることで簡単に作れます。

料理を難しく考えずに、楽しく料理したいですよね！

このレシピで紹介している調味料のまとめ記事もあるので、よろしければご覧ください。